Projecto "Desempacotado" "Dispensadores BIB do Canto do Vinho para Waitroses

The Wine Show e Quando em Roma parceiro para lançar vinho 'desempacotado

Por Lisa Riley, de Harpers.co.uk

Publicado: 04 de Dezembro, 2019

O Salão do Vinho e Quando em Roma juntaram forças para lançar um vinho de origem específica para o "mercado desempacotado". Numa tentativa de reduzir o impacto ambiental das embalagens de vidro, pesadas e intensivas em energia, a dupla introduziu um vinho que vem com uma embalagem mínima, reduzindo assim a pegada de carbono. O vinho, um Lisboan Reserva português, estará disponível em quatro lojas Waitrose a partir de 9 de Dezembro como parte do esquema do retalhista "Desempacotado".

Disponível através das estações de recarga de vinho da Waitrose, os clientes podem comprar uma garrafa de carafé no topo do baloiço por £7,99, com recargas que custam £6,99.Se comprado numa garrafa tradicional o vinho, uma mistura de chardonnay e uvas indígenas de Lisboa, seria vendido a retalho por £12, de acordo com The Wine Show.

"Foi-nos colocado o desafio de encontrar algo delicioso, versátil e amável para o planeta. Quando começámos, não imaginávamos que encontraríamos a resposta numa das regiões vinícolas mais tradicionais do mundo. E num formato que repensasse as formas de compra de vinho do século XVII", disse o apresentador do The Wine Show, Joe Fattorini.

O lançamento segue-se à previsão do Waitrose no mês passado de que o conceito de comprar vinho e cerveja em garrafas recarregáveis (BYO) poderia em breve tornar-se a norma no Reino Unido. O retalhista fez a previsão na parte de trás dos "resultados fenomenais" do seu piloto Unpacked lançado em Junho na sua loja Botley Road, na qual estavam disponíveis quatro tipos de vinho e quatro cervejas de barril.

Melanie Jappy, produtora executiva do The Wine Show disse: "Faz parte da memória cultural de tantos países europeus utilizar a sua própria garrafa. Adoraria ver as pessoas no Reino Unido abraçarem este projecto não só porque é bom para o ambiente, mas também porque estão a receber um grande vinho a um preço fantástico".

O vinho está actualmente disponível em Waitrose, em Botley Road, Oxford, Abingdon e Wallingford, em Oxfordshire, e Cheltenham, em Gloucestershire.

As lojas em Abingdon e Wallingford estão a utilizar os dispensadores refrigerados HB100da Wine Corners

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