Foto por John Murzaku em Desencadear
Se tiver a sorte de ter uma adega em sua casa, ou uma cave ou adega que está actualmente a ser utilizada como adega, tem muitas coisas a seu favor em termos de armazenamento de vinho. O vinho precisa de ser armazenado num ambiente fresco, longe da luz, e uma adega deve facilmente fornecer isto.
Há, no entanto, alguns factores que podem não ser os melhores, e boas razões pelas quais poderia considerar a actualização da sua adega.
Temperatura
Para armazenamento a longo prazo, o vinho deve ser mantido não só a uma temperatura fresca, mas a uma temperatura constante. Embora as caves sejam frequentemente frescas, haverá naturalmente alguma variação na temperatura da sala, e se esta for significativa pode causar a deterioração prematura do vinho.
Humidade
A humidade de uma cave pode variar muito, dependendo do tipo de cave, da idade da casa, e da área local. Para armazenar o vinho, é preferível um ambiente ligeiramente húmido para parar a secagem das rolhas nas garrafas de vinho. Isto é para que o vinho não seja exposto ao oxigénio através de uma rolha seca, o que faria com que o vinho se estragasse.
Aparência
Muitas adegas mais antigas podem sofrer ligeiramente de negligência, e podem por vezes ter um toque sujo. Muitas vezes não é o primeiro lugar que se pensaria em renovar, mas não há razão para que a sua adega não possa ser um lugar atraente e com estilo que se possa visitar e que não se importaria de mostrar a amigos ou parentes.
A vantagem de actualizar uma adega é que não é necessário criar um espaço totalmente novo. Já tem aí algo como base e provavelmente saberá pelo que já lá está a forma como pretende utilizar o espaço. Terão uma ideia do que gostam e não gostam no espaço, e possivelmente do que gostariam no futuro.
Se estiver interessado em actualizar a sua cave existente, entre em contacto connosco para encontrar uma solução ou obter uma cotação por medida.
