Foto por Nick Karvounis em Desencadear
Há muitas coisas a considerar quando se pensa em armários de vinho, mas talvez a primeira pergunta que deve fazer a si mesmo, é se eu preciso de um armário de vinho?
Para um empresário, onde se serve uma grande quantidade de vinho, a resposta é muitas vezes sim. Para garantir que as suas bebidas estão à temperatura óptima para servir, a utilização de um armário de vinho é a escolha inteligente. Estes podem ser programados à temperatura correcta para o tipo de vinho que serve, e alguns modelos vêm com dois ou mais compartimentos para lhe permitir armazenar diferentes tipos de vinho à temperatura correcta para esse vinho. Pode escolher um tamanho de armário que será mais adequado às suas necessidades comerciais, dependendo da quantidade de vinho que costuma servir.
Em casa, há mais factores a considerar. O seu principal desejo é ter algumas garrafas para beber nas próximas semanas ou meses, ou é preservar uma colecção, ou envelhecer uma selecção de vinhos?
Se tiver apenas um par de garrafas que planeia beber em breve, então poderá escapar com o seu armazenamento num frigorífico ou armário normal. Contudo, se planear armazená-las durante mais tempo, um frigorífico de cozinha normal não é o ambiente ideal, e a temperatura na maioria das casas varia consideravelmente ao longo do ano e mesmo durante o dia.
Para o melhor armazenamento do vinho, as condições não só precisam de ser correctas, mas também consistentes. Se tiver uma colecção crescente de vinho que deseja armazenar ou envelhecer durante um longo período de tempo, um armário de vinho é a escolha do conhecedor. Vale a pena considerar não só a quantidade de vinho que tem agora, mas se planeia aumentar a sua colecção, o quanto gostaria de armazenar no futuro.
Se entrar em contacto connosco, teremos todo o prazer em discutir as suas necessidades.
