Quando a ida se torna difícil Não se vire simplesmente para a garrafa!
Irwen Martin, Director Geral da Wine Corner, oferece algumas sugestões valiosas sobre como resistir à tempestade 'Brexit'.
"Sem dúvida, a interminável especulação 'Brexit' e a incapacidade dos políticos britânicos para trabalharem em conjunto na formulação de um acordo, está a ter impacto nas empresas britânicas e os comerciantes de vinho não são excepção (como indicado pela característica na edição de Março de 2019 de 'The Wine Merchant,' intitulada 'Estes são tempos assustadores').
Haverá coisas que os comerciantes de vinho possam considerar para aliviar o impacto?
A resposta, claro, é sim; há sempre algo que pode ser feito, se pensarmos bem; é uma questão de pensar de forma muito diferente. De momento, os tempos mudaram e, portanto, os comerciantes de vinho que sentem o impacto precisam de se adaptar.
É tempo de repensar a abordagem empresarial, os níveis de serviço e, claro, o que se está a oferecer.
Pense - Se os clientes, sejam eles o público em geral ou o comércio, estão a comprar menos vinho ou variedades mais baratas, como pode, como comerciante de vinho, alargar o seu serviço e acrescentar valor às suas vendas. Descontos e vendas não são necessariamente a resposta; tais coisas podem aumentar as vendas a curto prazo, mas podem ter impacto tanto na rentabilidade como na credibilidade do seu negócio.
Olhe para além da garrafa
Uma resposta pode muito bem ser olhar para além da venda de garrafas para a forma como os seus clientes armazenam, preservam e exibem os vinhos que vende. Isto é de particular relevância para restaurantes, bares e supermercados que navegam nas mesmas águas tempestuosas. Ajudar os seus clientes comerciais não só a proteger o seu investimento em stocks de vinho, mas também a vender mais vinhos, permitindo-lhes expor e promover vinhos de uma forma visualmente apelativa, levará a um aumento do desempenho do seu negócio composto por vinho e equipamento de armazenamento/exposição de vinho.
Está bem provado que se os clientes retalhistas - quer estejam num supermercado, numa loja de artesanato ou num restaurante fino - tiverem uma exposição visualmente apelativa que mostre vinhos de primeira qualidade, é mais provável que "gastem" em vez de escolherem o que acham que podem pagar a partir de uma lista ou de uma selecção de garrafas misturadas numa prateleira. Além disso, aqueles dos seus clientes comerciais que não armazenam o vinho correctamente, muito provavelmente experimentarão um grau de desperdício que, quando somado, ao longo de um ano, será surpreendentemente significativo.
Oferecendo-lhes o equipamento certo de armazenamento e preservação, dar-lhes-á a oportunidade de poupar a longo prazo, bem como de eliminar o potencial de desapontamento dos seus clientes.
Liderar pelo exemplo
Para promover as mensagens de preservação do vinho, o correcto armazenamento e o impacto que os atractivos sistemas de exposição de vinho POS podem ter, é necessário "praticar o que se prega". Isto envolverá um grau de reinvestimento; a própria essência de um marketing eficaz que, em última análise, leva a um aumento das vendas. Dê uma boa olhada ao(s) seu(s) expositor(es), são suficientemente apelativos para fazer pender o equilíbrio do poder de compra a seu favor? Se souber que são necessárias melhorias, o passo seguinte é contactar-nos, verá o potencial dos sistemas de armazenamento e POS premium que irão encorajar os seus clientes a comprar e encomendar novamente. Ligue-me, Irwen Martin, para o 033333 702 589, para o ajudar a concentrar-se no futuro.
Porque não dar uma vista de olhos a estes sistemas de armários de parede de vinho?
