Le ragioni per cui è importante avere una cantina a casa

Con le vendite di vino in aumento in tutto il Regno Unito nell'ultimo anno, con il 2018 che ha avuto una vendemmia da record, sempre più persone stanno iniziando a capire quanto sia importante la condizione di una bottiglia di vino per il gusto che ha. Questo fatto è diventato sempre più evidente per coloro che hanno investito nella raccolta di una vasta selezione di vini, con i proprietari che riconoscono l'acquisto o l'installazione di una cantina di vini come un buon investimento.

Il vino è uno dei pochi beni di consumo che migliora con l'invecchiamento, e questo processo di invecchiamento dipende molto dalle condizioni esterne che circondano una bottiglia. Ne consegue che conservando una bottiglia di vino in una condizione particolare, il modo e il ritmo con cui invecchia saranno adeguatamente influenzati.

Ci sono quattro fattori che devono essere considerati affrontati quando si mira a mantenere la vostra collezione di bottiglie di vino nell'ambiente ideale, coltivando i migliori sapori e finiture:

1. Temperatura: Abbassare la temperatura esterna di un vino lo farà maturare più lentamente, al contrario, aumentare la temperatura accelererà questo processo di invecchiamento. Se un vino è esposto a una temperatura elevata per un tempo prolungato, è vulnerabile a diventare "cotto" e può potenzialmente sviluppare sapori di fondo simili all'uva passa o allo stufato. In aggiunta a questo, qualsiasi brusco picco o calo di temperatura può provocare danni permanenti al sapore e alla fragranza del vostro vino. Anche se non ci sono temperature modello esatte per i vini rossi, rosati o bianchi, è preferibile mantenere i vini bianchi e rosati entro un intervallo di 7 - 13°C e i vini rossi tra 13 - 18°C. Va notato che il fatto che i vini rossi siano serviti a "temperatura ambiente" è spesso frainteso e si riferisce in realtà alla temperatura della cantina.
2. Umidità: Una moderata quantità di umidità è prevista e necessaria per evitare che le bottiglie con tappi di sughero si secchino. Qualsiasi fluttuazione può far sì che il sughero si espanda e si contragga, permettendo all'ossigeno di entrare in contatto con il vino interno, invecchiandolo prematuramente per ossidazione. L'umidità sproporzionata nell'atmosfera presenta anche il rischio di danneggiare le etichette del vino; questa è una delle principali preoccupazioni per chiunque possa considerare di vendere la propria collezione.
3. Esposizione alla luce del sole: La luce diretta del sole o la luce incandescente possono causare reazioni avverse all'interno di un vino producendo una varietà di problemi, o "difetti del vino". I vini bianchi sono i più suscettibili a questa esposizione, insieme alle bottiglie di vino che sono confezionate in bottiglie chiare o leggermente colorate.
4. Vibrazioni: Se un vino è esposto a vibrazioni eccessive, il sedimento interno di una bottiglia può essere disturbato, insieme a reazioni chimiche che non sono visibili a occhio nudo. Questi movimenti perturbatori possono portare a una diminuzione degli acidi tartarico e succinico, riducendo gli esteri, che a loro volta opacizzano il sapore di un vino.

Insieme a questi quattro fattori, è anche vitale riflettere sulla sicurezza e l'attrattiva della tua collezione di vini per avere la pace della mente. Se il tuo vino non è conservato in un'area fisicamente e finanziariamente sicura, allora in caso di incidente è più probabile che il tuo investimento sia colpito in modo significativo.

I vantaggi di avere una cantina:

Una cantina di alta qualità comporta numerosi vantaggi per il suo proprietario, offrendo l'opportunità di espandere le esperienze esplorative del collezionismo di vini. Installando una cantina personalizzata, è possibile introdurre un aspetto completamente nuovo alla vostra casa, così come:

Fornire l'efficienza dei costi per la tua collezione di vini: Introdurre una cantina nella vostra residenza è un investimento a lungo termine, che permette ad ogni bottiglia di vino che acquistate di rimanere in ottime condizioni. Una cantina supporta anche la possibilità di acquistare grandi casse di vino in una sola volta, pagando meno per bottiglia grazie agli sconti per l'acquisto alla rinfusa, pur mantenendo lo spazio per conservarle efficacemente. Molti appassionati di vino esitano ad acquistare bottiglie d'annata perché hanno mezzi inadeguati per conservare e proteggere tali oggetti di valore, tuttavia, questo diventa un non-problema con l'installazione di una cantina. Assicurarsi le bottiglie d'annata più giovani, gestire questo investimento e farle maturare in un ambiente controllato è un'opzione legittima per qualsiasi proprietario di una cantina.

Un investimento attraente per qualsiasi casa: le cantine da incasso senza dubbio aggiungere valore e prestigio a qualsiasi proprietà a causa dell'impressione dei loro proprietari associati e l'utilità che portano per il mestiere ben rispettato del collezionismo di vino.

Opzioni ampliate per le collezioni di vini: È possibile testare molti modi diversi di invecchiare il vostro vino, anno dopo anno, poiché avrete il controllo delle condizioni costanti che sono presenti nella vostra cantina. Essere in grado di manipolare liberamente l'ambiente esterno di un vino significa avere la capacità di controllare il modo in cui invecchia, e sperimentare i sapori prodotti in condizioni specifiche contro il gusto originale presente al momento dell'acquisto.

Intrattenimento e valore sociale: Ci sono pochi modi migliori per mostrare il vostro entusiasmo per il vino agli altri, che presentando loro la vostra cantina di alta classe. Intrattenere amici e familiari sarà portato al livello successivo quando avrete la possibilità di portare i vostri ospiti in cantina per vedere e assaggiare diversi campioni da accompagnare a un pasto, o anche come sfondo a una serata rilassante. Potreste anche arrivare a organizzare i vostri eventi di 'Degustazione di vini', invitando amici, familiari e anche qualche appassionato con cui vorreste conversare, il tutto incentrato su questa cantina.

Aumentare la vostra conoscenza dei vini: Ottenere diverse bottiglie e annate, essere in grado di ordinarle e vedere dove si vuole espandere la propria conoscenza è molto più facile. Conservando i vini in casa, diventa molto più facile analizzare, assaggiare, ricercare e pianificare come si vuole costruire ulteriormente la propria collezione. Essere in grado di misurare accuratamente e notare gli abbinamenti alimentari combinati con l'ordinazione delle proprie preferenze per ogni varietà di vino è qualcosa che migliorerà l'esperienza di ogni conoscitore di vino in erba.

Una cantina di alta qualità è l'aggiunta perfetta a qualsiasi casa di amanti del vino, unendo un investimento solido e a lungo termine con la natura elegante e raffinata inerente a una cantina.

The Wine Corner assicura che tutte le basi siano coperte attraverso la loro completa lista di controllo della salute della cantina in 9 punti che valuta i livelli di funzionamento delle loro cantine per garantire prestazioni ottimali. Questa lista di controllo si basa sui quattro punti originali descritti in precedenza che si concentrano sul benessere delle bottiglie di vino e si espande per coprire fattori come la "facilità d'uso", l'"efficienza ecologica ed energetica" e la "redditività dell'investimento".

Per discutere qualsiasi domanda relativa alle cantine e a quale tipo di costruzione sarebbe ideale per voi, chiamate il nostro team allo 03333 702 589.