La Brexit e la bottiglia

Quando il gioco si fa duro Non limitarti a ricorrere alla bottiglia!

Irwen Martin, amministratore delegato di Wine Corner, offre alcuni preziosi suggerimenti su come superare la tempesta "Brexit".

"Senza dubbio, l'infinita speculazione 'Brexit' e l'incapacità dei politici britannici di lavorare insieme per formulare un accordo, sta avendo un impatto sulle imprese del Regno Unito e i commercianti di vino non fanno eccezione (come indicato dalla caratteristica nel numero di marzo 2019 di 'The Wine Merchant', intitolato 'Questi sono tempi spaventosi').

Ci sono cose che i commercianti di vino possono considerare per alleviare l'impatto?

La risposta ovviamente è sì; c'è sempre qualcosa che si può fare, se ci si pensa abbastanza; si tratta di pensare in modo diverso. Per il momento, i tempi sono cambiati e quindi, i commercianti di vino che sentono l'impatto devono adattarsi.

È il momento di ripensare l'approccio aziendale, i livelli di servizio e, naturalmente, ciò che stai offrendo.

Rifletti - Se i clienti, sia che si tratti del grande pubblico o del commercio, stanno comprando meno vino o varietà più economiche, come puoi, come commerciante di vino, estendere il tuo servizio e aggiungere valore alle tue vendite. Sconti e saldi non sono necessariamente la risposta; queste cose potrebbero aumentare le vendite a breve termine, ma possono avere un impatto sia sulla redditività che sulla credibilità della tua attività

Guarda oltre la bottiglia

Una risposta potrebbe essere quella di guardare oltre la vendita delle bottiglie, per vedere come i vostri clienti immagazzinano, conservano ed espongono i vini che vendete. Questo è di particolare rilevanza per ristoranti, bar e supermercati che navigano nelle stesse acque tempestose. Aiutare i vostri clienti commerciali non solo a proteggere il loro investimento in scorte di vino, ma anche a vendere più vini permettendo loro di esporre e promuovere i vini in modo visivamente attraente, porterà ad un aumento delle prestazioni per la vostra attività fatta di vino e di attrezzature per la conservazione/esposizione del vino.

È ben dimostrato che se i clienti al dettaglio - sia che si trovino in un supermercato, in un negozio di artigianato o in un ristorante raffinato - ricevono un display visivamente accattivante che mette in mostra vini di qualità, è più probabile che "spendano di più", invece di scegliere ciò che pensano di potersi permettere da una lista o da una selezione confusa di bottiglie su uno scaffale. Inoltre, quelli dei vostri clienti commerciali che non conservano il vino correttamente, molto probabilmente sperimenteranno un certo grado di spreco che se sommato, nel corso di un anno, sarà sorprendentemente significativo.

Offrendo loro la giusta attrezzatura per lo stoccaggio e la conservazione, avranno l'opportunità di risparmiare a lungo termine e di eliminare la possibilità di deludere i loro clienti.

Guidare con l'esempio

Per promuovere i messaggi sulla conservazione del vino, lo stoccaggio corretto e l'impatto che possono avere gli attraenti sistemi di esposizione del vino POS, è necessario "praticare ciò che si predica". Questo comporterà un certo grado di reinvestimento; l'essenza stessa del marketing efficace che alla fine porta all'aumento delle vendite. Date una buona occhiata al vostro showroom, sono abbastanza attraenti da far pendere la bilancia del potere d'acquisto a vostro favore? Se sai che sono necessari dei miglioramenti, il passo successivo è quello di chiamarci, vedrai il potenziale dei sistemi premium di stoccaggio e POS che incoraggeranno i tuoi clienti ad acquistare e riordinare. Chiamatemi, Irwen Martin, allo 033333 702 589 per aiutarvi a concentrarvi sul futuro.

Perché non dare un'occhiata a questi sistemi di armadietti winewall?

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