El Salón del Vino y When in Rome se asocian para lanzar un vino sin envasar
Por Lisa Riley, de Harpers.co.uk
Publicado: 04 diciembre, 2019
The Wine Show y When in Rome han unido sus fuerzas para lanzar un vino específicamente destinado al "mercado sin envase". En un intento de reducir el impacto medioambiental de los pesados envases de vidrio, que consumen mucha energía, el dúo ha introducido un vino con un envase mínimo y, por tanto, con una huella de carbono reducida. El vino, un Lisboan Reserva portugués, estará disponible en cuatro tiendas Waitrose a partir del 9 de diciembre como parte del programa Unpacked del minorista.
Disponible a través de las estaciones de recarga de vino de Waitrose, los clientes pueden comprar una botella de estilo garrafa con tapa abatible por 7,99 libras, con recargas que cuestan 6,99 libras. Si se comprara en una botella tradicional, el vino, una mezcla de chardonnay y uvas autóctonas de Lisboa, se vendería a 12 libras, según The Wine Show.
"Nos propusimos el reto de encontrar algo delicioso, versátil y respetuoso con el planeta. Cuando empezamos, no imaginábamos que encontraríamos la respuesta en una de las regiones vinícolas más tradicionales del mundo. Y en un formato que replantea la forma de comprar vino en el siglo XVII", dijo el presentador de The Wine Show, Joe Fattorini.
El lanzamiento se produce después de que Waitrose predijera el mes pasado que el concepto de comprar vino y cerveza en botellas rellenables (BYO) podría convertirse pronto en la norma en el Reino Unido. El minorista hizo esta predicción tras los "fenomenales resultados" de su proyecto piloto Unpacked, lanzado en junio en su tienda de Botley Road, en el que se ofrecieron cuatro tipos de vino y cuatro cervezas de barril.
Melanie Jappy, productora ejecutiva de The Wine Show, dijo: "Usar la propia botella forma parte de la memoria cultural de muchos países europeos. Me encantaría que la gente del Reino Unido adoptara este proyecto, no sólo porque es bueno para el medio ambiente, sino porque se obtiene un gran vino a un precio estupendo."
El vino está disponible actualmente en Waitrose en Botley Road, Oxford, Abingdon y Wallingford, en Oxfordshire, y Cheltenham en Gloucestershire.
Las tiendas de Abingdon y Wallingford utilizan los dispensadores refrigerados HB100de Wine Corners
