Las razones por las que es importante tener una bodega en casa

Con las ventas de vino En aumento en todo el Reino Unido en el último año, con un 2018 con una cosecha récord, cada vez más gente empieza a entender lo importante que es el estado de una botella de vino para el sabor que tiene. Este hecho se ha hecho cada vez más evidente para aquellos que han invertido en coleccionar una gran selección de vinos, con propietarios que reconocen que la compra o la instalación de una Bodega es una buena inversión.

El vino es uno de los pocos productos de consumo que mejora a medida que envejece, y este proceso de envejecimiento depende en gran medida de las condiciones externas que rodean a la botella. Por lo tanto, si se almacena una botella de vino en unas condiciones determinadas, la forma y el ritmo de envejecimiento se verán afectados.

Hay cuatro factores que hay que tener en cuenta para mantener su colección de botellas de vino en el entorno ideal, cultivando los mejores sabores y acabados:

1. La temperatura: Bajar la temperatura exterior de un vino hará que madure más lentamente, y a la inversa, aumentar la temperatura acelerará este proceso de envejecimiento. Si un vino se expone a una temperatura elevada durante un tiempo prolongado, es vulnerable a "cocinarse" y puede desarrollar sabores subyacentes parecidos a los de las pasas o los guisos. Además, los picos o descensos bruscos de temperatura pueden dañar permanentemente el sabor y la fragancia del vino. Aunque no hay un modelo exacto de temperatura para los vinos tintos, rosados o blancos, es preferible mantener los vinos blancos y rosados en un rango de 7 a 13°C y los tintos entre 13 y 18°C. Hay que tener en cuenta que servir los vinos tintos a "temperatura ambiente" es algo que a menudo se malinterpreta y que en realidad se refiere a la temperatura de la bodega.
2. Humedad: Se espera y es necesaria una cantidad moderada de humedad para evitar que las botellas con tapones de corcho se sequen. Cualquier fluctuación puede hacer que el corcho se expanda y se contraiga, permitiendo que el oxígeno entre en contacto con el vino interno, envejeciéndolo prematuramente mediante la oxidación. La humedad desproporcionada en la atmósfera también presenta el riesgo de dañar las etiquetas de los vinos, lo que supone una gran preocupación para cualquiera que se plantee vender su colección.
3. Exposición a la luz solar: La luz solar directa o la luz incandescente pueden provocar reacciones adversas en el vino, produciendo una serie de problemas o "defectos en el vino". Los vinos blancos son los más susceptibles a esta exposición, junto con las botellas de vino que se envasan en botellas transparentes o ligeramente coloreadas.
4. Vibraciones: Si un vino está expuesto a excesivas vibraciones, el sedimento interno de la botella puede verse alterado, además de producirse reacciones químicas que no son visibles a simple vista. Estos movimientos perturbadores pueden provocar una disminución de los ácidos tartárico y succínico, reduciendo los ésteres, lo que a su vez empaña el sabor del vino.

Junto a estos cuatro factores, también es vital reflexionar sobre la seguridad y el atractivo de su colección de vinos para estar tranquilo. Si su vino no está almacenado en un lugar física y económicamente seguro, en caso de accidente es más probable que su inversión se vea afectada de forma significativa.

Los beneficios de tener una bodega:

Una bodega de alta calidad aporta numerosas ventajas a su propietario, ya que le ofrece la oportunidad de ampliar las experiencias de exploración del coleccionismo de vinos. Al instalar una bodega a medida, puede introducir un aspecto totalmente nuevo en su hogar, así como:

Proporcione rentabilidad a su colección de vinos: Introducir una bodega en su residencia es una inversión a largo plazo, que permite que cada botella de vino que compre se mantenga en óptimas condiciones. Una bodega también permite comprar grandes cajas de vino de una sola vez, pagando menos por botella gracias a los descuentos por compra a granel, pero conservando el espacio para almacenarlas eficazmente. Muchos aficionados al vino dudan a la hora de comprar botellas antiguas porque no disponen de los medios adecuados para almacenar y proteger estos valiosos artículos, pero esto deja de ser un problema con la instalación de una bodega. Asegurar las botellas antiguas más jóvenes, gestionar esta inversión y permitir que maduren en un entorno controlado es una opción legítima para cualquier propietario de una bodega.

Una atractiva inversión para cualquier hogar: Las bodegas empotradas sin duda añaden valor y prestigio a cualquier propiedad debido a la impresión de sus propietarios asociados y a la utilidad que aportan para el respetado oficio del coleccionismo de vinos.

Opciones ampliadas para las colecciones de vino: Es posible probar muchas formas diferentes de envejecer su vino, año tras año, ya que tendrá el control de las condiciones constantes que están presentes en su bodega. Al poder manipular libremente el entorno externo de un vino, podrá controlar la forma en que envejece y experimentar con los sabores producidos en condiciones específicas frente al sabor original presente cuando se compró por primera vez.

Entretenimiento y valor social: Hay pocas maneras mejores de mostrar su entusiasmo por el vino a los demás, que presentándoles su propia bodega de alta gama. Entretener a los amigos y a la familia será un paso más cuando tenga la opción de llevar a sus invitados a la bodega para que vean y prueben diferentes muestras para acompañar una comida, o incluso como telón de fondo de una velada relajada. Incluso podría llegar a celebrar sus propios eventos de "Cata de Vinos", invitando a amigos, familiares e incluso a algunos entusiastas con los que le gustaría conversar, todo ello en torno a esta bodega.

Aumentar sus conocimientos en materia de vinos: Obtener diferentes botellas y añadas, poder ordenarlas y ver dónde le gustaría ampliar sus conocimientos se hace mucho más fácil. Al almacenar los vinos en su casa, resulta mucho más fácil analizarlos, catarlos, investigarlos y planificar cómo quiere ampliar su propia colección. Ser capaz de calibrar con precisión y anotar los maridajes con la comida, junto con ordenar sus propias preferencias para cada variedad de vino, es algo que mejorará la experiencia de cualquier conocedor de vinos en ciernes.

Una bodega de alta calidad es el complemento perfecto para cualquier hogar de amantes del vino, ya que une una inversión sólida y a largo plazo con la naturaleza elegante y refinada inherente a una bodega.

The Wine Corner se asegura de que todas las bases estén cubiertas a través de su completa Lista de comprobación de 9 puntos de la bodega que evalúa los niveles de funcionamiento de sus bodegas para garantizar un rendimiento óptimo. Esta lista de comprobación se basa en los cuatro puntos originales descritos anteriormente, que se centran en el bienestar de las botellas de vino, y se amplía para abarcar factores como la "facilidad de uso", la "eficiencia ecológica y energética" y la "rentabilidad de la inversión".

Para discutir cualquier pregunta que pueda tener con respecto a las bodegas y qué tipo de construcción sería ideal para usted, llame a nuestro equipo en 03333 702 589.